Диета 10С стол 10С

Диета 10С стол 10С



Диета № 10С, стол № 10С.
Показания: 1) атеросклероз, вызывающий поражение кровеносных сосудов сердца, мозга или других органов; 2) ишемическая болезнь сердца вследствие атеросклероза; 3) гипертония на фоне атеросклероза.
Цель назначения диеты № 10С:.
Отсрочить наступление атеросклероза, уменьшить нарушения обмена веществ, улучшить кровообращение, снизить избыточный вес и обеспечить питание без перегрузки сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, печени и почек.
Общая характеристика рациона № 10С: Рацион содержит пониженное количество животного жира и легкоусвояемых углеводов. Белок соответствует физиологическим стандартам. Степень снижения количества жиров и углеводов зависит от массы тела (см. два варианта диеты ниже). Соль, свободные жидкости, экстракты и холестерин ограничены. Повышенное содержание витамина С и группы В, линолевой кислоты, липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния и микроэлементов (растительные масла, овощи и фрукты, морепродукты, творог). Блюда готовятся без соли; пищу солят за столом. Мясо и рыба отвариваются, грубоволокнистые овощи и фрукты измельчаются и варятся. Температура продуктов питания в норме.
Химический состав и калорийность схемы питания № 10С: Первый вариант: углеводы - 350-400 г (50 г сахара), белки - 90-100 г (50-55% животные), жиры - 80 г (40% растительные), калорийность - 2600-2700 ккал;
Вторая версия диетического графика № 10С - сопутствующее ожирение: углеводы - 300 г, белки - 90 г, жиры - 70 г, калории - 2200 ккал.
Свободная жидкость - 1. 2 л, соль - 8-10 г, холестерин - 0. 3 г.
Режим питания согласно диете № 10С:.
5 раз в день, понемногу.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: овощные супы (цици, борщ, свекольник), вегетарианский суп с картофелем и крупами, фрукты, молочные продукты. Исключены: мясные, рыбные, грибные супы, бобовые.
Хлеб и мучные изделия Пшеница из муки 1-2-летней выработки, рожь из сеяной муки, очищенная. Крупы, докторский хлеб. Сухие хорошие бисквиты. Несоленая выпечка из творога, рыбы, мяса, молотых пшеничных отрубей и соевой муки. Исключает: продукты с плотной коркой для пирога.
Мясо и птица Мясо и птица различных видов, только нежирные сорта, отварные и запеченные, мелко нарезанные. Исключены: жирные сорта, утки, гуси, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы.
Рыба нежирных сортов, отварная, запеченная, розовая, рубленая. Морепродукты (например, морские гребешки, мидии, морская капуста). Исключены: жирные виды, соленая и копченая рыба, консервы, икра.
Молочные продукты Молоко и кисломолочные напитки низкой жирности, творог 9% жирности и низкой жирности, блюда из него, сыр низкой жирности, с низким содержанием соли. Сметана - на тарелках. Исключает: соленые жирные сыры; свежие сливки; сметану; творог.
Яйца Белковый омлет; Яйца вкрутую - не более 3 в неделю. Ограничения: яичные желтки.
Крупы Гречка, овсянка, пшено, ячмень и т.д. - хрупкие крупы, запеканки. Крупеники. Ограничить: рис, манную крупу, макаронные изделия.
Овощи Капуста всех видов, свекла, морковь - мелко нарезанная, костный мозг, кабачки, баклажаны, картофель и т.д. Зеленый горошек в виде пюре. Свежие огурцы, помидоры, салат-латук. Зелень - на тарелках. Исключает: редис, редьку, свинорой, шпинат, грибы.
Закуски Салаты с винегретом из растительного масла, содержащим морскую капусту, салаты из морепродуктов, рыбные и мясные тушеные блюда, маринованная сельдь, нежирный, малосольный сыр, диетические колбасы, нежирная ветчина. Исключены: жирная, острая и соленая пища, икра, консервированные закуски.
Фрукты, сладкие блюда, сладости Свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты, желе, муссы, самбуки (полусладкие или с ксилитом). Ограничиваются или исключаются (при ожирении): виноград, изюм, сахар, мед (вместо сахара), джемы. Исключены: шоколад, кремовые продукты, мороженое.
Соусы и приправы Овощные супы со вкусом сметаны, молока, томатные, фруктовые и ягодные соусы. Ванилин, корица, лимонная кислота. Ограниченно - майонез, хрен. Исключены: мясные, рыбные, грибные соусы, перец, горчица.
Лимон, слабый чай с молоком. Слабый натуральный кофе, кофейные напитки, овощные, фруктовые и ягодные соки. Отвары диких роз и пшеничных отрубей. Исключено: крепкий чай и кофе, какао.
Жиры Сливочное и растительное масла - для приготовления пищи, овощи - для приготовления пищи. Диетические масла. Исключает: мясо и кулинарные жиры.
Примерное меню диеты № 10С. первый завтрак: пудинг из нежирного творога, рассыпчатая гречневая каша, чай. второй завтрак: свежие яблоки. третий завтрак: свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб, свежеиспеченный хлеб. Обед: суп из пырея с овощами на растительном масле, мясные отбивные на пару, тушеная морковь, компот. Послеобеденный перекус: отвар шиповника. Ужин: овощной салат с морской капустой и растительным маслом, запеченная рыба в молочном соусе, тушеный картофель, чай. Вечер: кефир.
Перед тем, как сесть на диету "Диета № 10С, стол № 10С", проконсультируйтесь с врачом!



Вероника Сычева - Японская диета

20.01.2023 6:09:09

Владик

Вероника Сычева - Японские блюда.
Здесь вы можете прочитать вступление к книге Вероника Сычева - Японская еда - онлайн бесплатно. Жанр: Здоровье. Здесь вы можете читать отрывок введения из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте LibKing.Ru (ЛибКинг) или прочесть аннотацию, предисловие (краткое содержание), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Японские привычки в еде.
Издатель
Не знаю.
Не знаю.
Данные отсутствуют.
4/5. опрос: 10 1.
Добавить в избранное.
...

Читать весь текст

Астрология и питание. Какая диета подходит именно тебе

20.01.2023 5:35:32

Usanner

Астрология и питание. Какая диета подходит именно вам?
На самом деле диета уже давно устарела. Сейчас девушки все чаще стремятся к осознанному, сбалансированному и интуитивно понятному питанию. Но, к сожалению, не у всех эта интуиция развита в достаточной степени, поэтому организму не всегда удается хорошо распознать, какие продукты и понять в прямом или переносном смысле, на какие продукты аллергия. В таких случаях поможет астрология рождения.
Луна планеты отвечает за наши основные потребност...

Читать весь текст

8 лучших приложений для подсчета калорий

20.01.2023 3:20:52

Kanek

8 лучших приложений для калькулятора калорий.
* эксперттология. Обзоры лучших от редакции ru. О критериях отбора. Этот материал субъективен, он не является рекламой и не служит руководством к покупкам. Перед покупкой необходимо проконсультироваться со специалистом.
Общепризнано, что генетика является определяющим фактором в формировании здоровья человека. От этого зависит продолжительность жизни, наличие наследственных заболеваний, форма тела. Однако это утверждение не совсем верно. Избыточный...

Читать весь текст